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舌头肌力退化,全身肌力也衰退30%!快做两件事

归属:T生活沟 日期: 2020-08-01 作者: 热度: 727℃ 430喜欢
随着年岁增长,眼睛看不清楚、爬楼梯一下子就喘,身体的各种小病小痛,提醒着我们体力已不比年轻时,而除了这些外显的症状外,还有一个常被我们忽略的地方──舌头!舌头衰退,不仅会影响到吞嚥能力,让我们摄取营养变得困难,日本最新研究发现,舌头一旦衰退,全身肌力都会萎缩!根据不同的生活习惯、选择的食物,都会让我们舌头的肌力大大不同!
舌头肌力衰退 全身肌力衰退30%
日本厚生劳动省以65岁以上的2000人为研究对象,调查全身的肌力与舌头之间的关係,结果发现,舌头肌力衰退的人,与舌头健康的人相比,肌力衰退了30%。
舌头除了我们照镜子可见的部分之外,还连结到喉咙深处,一般的肌肉纤维通常是朝着单一方向,舌头的肌肉纤维却是朝三个方向排列,让我们能够自由的转动舌头,进行複杂的咀嚼吞嚥动作,是我们人体中十分重要的肌肉。
而为何差不多的岁数,舌头肌肉衰退的程度却大不相同?日本牙医大学教授菊谷武表示,脸部相关的肌肉衰退,主要来自两大生活习惯:
1.咀嚼次数
2.说话次数
实际调查了两名日本女性,舌头年龄被诊断为20岁族群的65岁女性,以及舌头年龄被诊断为80岁族群的66岁女性,对比两人的生活习惯。

牛排肉、牛蒡增加咀嚼数 对话次数多也能活络舌头
舌头肌力年轻的女性,日常饮食里偏好牛排肉、牛蒡炖菜等有嚼劲的食物,三餐的咀嚼次数总计2327次;而舌头肌力老化的女性,日常饮食里偏好丼饭、山药泥佐生鱼片等柔软的食物,三餐的咀嚼次数总计868次。柔软的食物容易直接吞下,咀嚼自然减少,让两人的咀嚼数相差了三倍。
另一方面,与人对话时,舌头会频繁的活动,维持舌头的肌力。纪录了两人的说话次数,舌头年轻的女性,一天所说出的单字数量是2528个,而舌头老化的女性,一天所说出的单字数量是761个。相差了超过三倍以上。
舌头老化不易进食 让人营养失调
而在舌头衰退之后,吞嚥变得困难,容易呛到,就更会选择柔软的食物,形成恶性循环,饮食中缺乏有嚼劲的肉类,蛋白质摄取不足,更是会让肌力流失的状况加剧。调查中发现,舌头肌力年轻的女性一天摄取的蛋白质为100.8公克,舌头老化的女性则为43.5公克。
根据日本横滨中川站前牙医诊所表示,拉麵、咖哩、汉堡排以及各式麵类,现代人的饮食普遍太过柔软,就导致了咀嚼次数的减少。除了肉类外,也可适量食用杏仁果、花生、蒟蒻、豆皮以及菇类,还有章鱼等等食材,偏硬的食材自然需要咀嚼较久。
此外,也可选择膳食纤维丰富的食材,如牛蒡、海藻以及竹笋等等。在料理小黄瓜、胡萝蔔以及甜椒等等蔬菜时,也可以切大块一点,自然增加咀嚼次数。